«`html

Лаваш из тандыра как бизнес

Почему лаваш из тандыра — выгодный бизнес?

• Высокий спрос на продукт. Лаваш — популярный продукт, который используют в различных блюдах и в качестве самостоятельной закуски.
• Низкие затраты на сырьё и производство. Основные ингредиенты — мука, вода, соль — доступны и недороги.
• Возможность высокой прибыльности. При правильном маркетинге и сбыте лаваш может приносить значительную прибыль.

Что вам нужно для начала бизнеса

Оборудование

Тандыр — печь для выпекания лаваша (от 100 000 рублей)
Тестомес — для замешивания теста (от 50 000 рублей)
Стол для разделки теста
Нож
Скалка

Сырьё

Мука — пшеничная или ржаная
Вода
Соль

Персонал

Пекарь
Помощник пекаря

Маркетинг и сбыт

Создание собственного сайта или страницы в социальных сетях
Реклама в местных газетах, журналах и на радио
Прямые продажи в пекарнях, магазинах и кафе
Партнёрство с доставками еды

Пошаговый план запуска бизнеса

1. Проведите маркетинговое исследование. Определите целевую аудиторию, изучите конкурентов и спрос на рынке.
2. Зарегистрируйте бизнес. Выберите форму собственности (ИП или ООО) и зарегистрируйте предприятие.
3. Приобретите оборудование и сырьё. Купите тандыр, тестомес, муку, воду и соль.
4. Наймите персонал. Наймите пекаря и помощника пекаря.
5. Начните выпекать лаваш. Отработайте технологию выпекания и установите систему контроля качества.
6. Запустите маркетинг и сбыт. Продвигайте лаваш через собственный сайт, социальные сети, рекламу и партнёрства.

Финансовая модель

Затраты:

Стоимость тандыра: 100 000 рублей
Стоимость тестомеса: 50 000 рублей
Стоимость сырья на месяц: 50 000 рублей
Заработная плата пекаря: 30 000 рублей в месяц
Заработная плата помощника пекаря: 20 000 рублей в месяц
Коммунальные платежи: 10 000 рублей в месяц
Реклама и маркетинг: 10 000 рублей в месяц

Итого затрат: 220 000 рублей в месяц

Доходы:

Продажа лаваша: 10 000 штук в месяц по 20 рублей за штуку
Итого доходов: 200 000 рублей в месяц

Прибыль: 200 000 — 220 000 = -20 000 рублей в месяц

Окупаемость: 220 000 / 20 000 = 11 месяцев

Обратите внимание, что финансовая модель является приблизительной и может варьироваться в зависимости от конкретных обстоятельств.

Заключение

Лаваш из тандыра — выгодный бизнес с высоким спросом и низкими затратами. Соблюдая пошаговый план запуска и грамотно управляя маркетингом и сбытом, вы можете добиться успеха и получить прибыль.

«`